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更新时间:2019-04-17 10:55:19浏览次数:61

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产品简介

品牌 其他品牌 产地 国产
产品新旧 全新 销售区域 全国
面包水分活度仪的测量及食品水活性检测仪器
面包水分活度的测量及食品水活性检测仪器在密闭空间中,通过测试含水物品表面与样品周围环境气体达成平衡状态的特性,测量周围环境空气的相对湿度ERH,即为水分活度,该方法为国际近年来关注的新型理化测试原理。蛋糕面包水分活度的测量,食品水活性检测仪器在很短的时间内就可以得到结果。

详细介绍

面包水分活度的测量及食品水活性检测仪器

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面包水分活度仪的测量及食品水活性检测仪器

水分活度数值用Aw表示的,水分活度值等于用百分率表示的相对湿度,其数值在0-1之间。样品中水的蒸气分压P与纯水蒸气压Q的比值,Aw=P/Q 。水分活度的测试意义:Aw值对食品保藏具有重要的意义。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,其储藏期的稳定性也不同。利用水分活度的测试,控制微生物的生长,计算食品和药品的保质期,已逐渐成为食品,医药,生物制品,粮食,饲料,肉制品等行业中检验的重要指标。

面包水分活度仪的测量及食品水活性检测仪器

面包水分活度的测量及食品水活性检测仪器的特点:

性能卓越,测量速度快

微电脑自动控制,智能补偿环境参数

3在潮湿天气也能较准确测量

无论被测物料水分活度的高低,均能直接测量

进口高精度传感器,精度高,长期稳定性好,使用寿命长

水分活度有趋势显示

能测量各种物品,液体、固体(粉末、糊状、颗粒物)

可以自行设置校正用饱和溶液

测量仓密封简便可靠

10 全中文液晶显示

一般说来,大多数细菌为0.94~0.99,大多数霉菌为0.80~0.94,大多数耐盐菌为0.75,耐干燥霉菌和耐高渗透压酵母为0.60~0.65。当水分活度低于0.60时,绝大多数微生物无法生长。

蛋糕的质保区比较短,对水分活度的要求也是比较很严

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